当店のシェフ

歩んできた道のり
料理人として20年。
料亭、ホテルで数多くの料理を作って来ました。
もっと身近に美味しいの声を聞きたくて、食事を通し沢山の笑顔を共有したいという思いで、自然豊かな場所に大ところをオープンすることに致しました。

こだわり
当店使用の食材は、地元睦沢町、いすみ市の新鮮野菜、神奈川県三崎の美味しい南鮪、大原漁港、近隣の漁港から直送の、厳選した美味しい食材を使用しております。
是非召し上がってみて下さい。